PRATICHE AGROECOLOGICHE

A cura di Francesca Pisseri

I NVERSION pone il benessere animale tra i suoi principali obiettivi.  Gli allevatori e i tecnici condividono una visione di profondo rispetto degli animali e la disponibilità a dedicare tempo e risorse in modo che le esigenze degli animali siano soddisfatte.

La gestione “felice” degli animali crea benessere per l’allevatore e gli operatori, crea modalità di lavoro con contenuti emotivi gradevoli.

Nella visione agroecologica il benessere animale fa parte della area della sostenibilità etica dell’allevamento. Viene sempre più concordemente sentita la necessità, da parte della società civile, di garantire agli animali, considerati esseri senzienti, condizioni di benessere considerando standard sempre più elevati.

Il benessere va inteso non solo come stato di assenza di sofferenza, di manifestazioni patologiche o di turbe comportamentali, ma anche come piena espressione delle caratteristiche di specie e di razza, delle attitudini, della possibilità di relazionarsi, trattandosi di specie sociali, sia con la loro specie che con specie differenti come l’uomo.

Il rispetto del benessere si inserisce in una visione etica delle produzioni animali e ad esso viene data una netta prevalenza in INVERSION, anche a discapito della capacità produttiva dell’animale. Tale scelta è economicamente compensata da longevità degli animali, risparmio sui farmaci e sul mangime. È compensata, inoltre, dalla qualità del lavoro e dalla piacevolezza di approcci meno stressanti per l’uomo e l’animale.

L’attenzione è rivolta sia alla condizione fisico-sanitaria degli animali allevati sia a quella “mentale” o psicologica, nonché all’armonia tra animale ed ambiente esterno, in una visione ecologica.

INVERSION ha elaborato un protocollo di monitoraggio del benessere animale che comprende la valutazione delle condizioni fisiche e psicologiche degli animali e l’adeguatezza delle strutture, ad esempio l’allocazione delle abbeverate in modo che tutti gli animali possano agevolmente bere.

Si considerano anche le competenze etologiche dell’allevatore, la sua capacità di avere comportamenti rassicuranti e di saper esprimere autorevolezza con gli animali, le possibilità che hanno gli animali di esprimere comportamenti di tipo parentale, di gioco, sociale, sessuale e di movimento.

Si guarda il modo che hanno gli animali di comunicare; per esempio tanto più le vacche sono espressive e comunicative, anche rispetto a stati emotivi, tanto più questo rappresenta il benessere di mandria, in quanto animali sociali. L’apatia è segnale di malessere, la non-espressione delle pulsioni e dei sentimenti è segno di mancanza di manifestazione dell’etologia.

Il sistema di valutazione si basa su punteggi relativi ad osservazioni effettuate da un medico veterinario esperto di bovini.

Si valutano la relazione tra persone addette e animali, l’attenzione dell’allevatore alla longevità dei suoi animali e alla composizione dei gruppi per evitare agli animali stress sociali, le sue competenze nel contenimento e nelle manualità, la gestione della alimentazione dei neonati e degli adulti.

Viene data particolare importanza al tempo dedicato all’osservazione dei comportamenti individuali e sociali. È ottimale se l’allevatore conosce le problematiche relative alle interazioni sociali dei bovini e dedica tempo ad osservare le relazioni, cercando di equilibrare al meglio le esigenze di spazi in relazione ai gruppi e alle dinamiche sociali.

INVERSION organizza formazioni partecipate su etologia e benessere animale.

FONTI

Francesca Pisseri, Gestione sanitaria dell’ allevamento biologico, UTILIZZO DELlA MEDICINA OMEOPATICA E DELLA FITOTERAPIA, Buiatria 3/2009: 57-63.